De uma maneira geral, na região agrária de Trás-os-Montes predominam as explorações especializadas em culturas permanentes e culturas temporárias.
Dentro das culturas permanentes destacam-se a viticultura, a olivicultura e fruticultura, nomeadamente os frutos secos como a castanha e a amêndoa e os frutos frescos, com destaque para a cereja e a maça.
Nos últimos anos, assistiu-se a um grande investimento em torno destas culturas em resultado do aumento da procura dos produtos desta região, que já possuem uma imagem de qualidade junto dos consumidores.
Dentro das culturas temporárias destacam-se o trigo e a batata.
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